テーブルコーディネート

秋のホテルビュッフェ撮影

フードスタイリストの赤松真紀子(MAKKO）です。フードスタイリストは、お料理を作る人というより、小物やお皿の準備や、撮影に向けてイメージを作り上げるお手伝いをする、イメージを作る人。フードスタイリングでは、盛付けの提…

私が所属する「食空間プロジェクト」からお仕事のご依頼で、春頃に自宅撮影、編集して納品させていただいたものが、インスタグラムで公開されました。レンタル食器、クロス、ナイフやフォーク、キャンドルホルダーなど色々なパーティー…

切り方、盛付けで、見た目が変わる！おもてなし上手に見える？お料理上手に見える？～なんてことないですか？見せ方って大事です。見た目の８０％で美味しさが決まっているんですから人も印象が最初の７秒で決まる！という、視覚から…

~Expearience　Matcha　＆　Kumiko　Woodcraft～桜とお城って、春のザ！日本の景色ですよね～【世界遺産　姫路城を眺めながら体験する大人の和カフェレッスン】を開催しました。日本の美しい歴…

桜Journey ― 春、新生活に一歩。春は、出会いと別れの季節。『上郡町』この小さな駅からも、たくさんの新生活が始まります。進学、就職、引っ越し。少しの不安と、大きな期待を胸に、それぞれの“Journey”へ。今…

イメージスタイリング「コロンボビアガーデン」のイメージでリゾート感あるディスプレイに。山々の景色が美しいホテルロビーの眺めからおいしいビールをキュッと飲みたい夏の定番「ビアガーデン」をスタートさせる「PURELAND　…

食空間プロジェクト　私が所属する「食空間プロジェクト（fspj) 」にて基礎講座・中級講座の講師を担当しております。生徒さまのスキルアップにお役に立てるよう、東京転勤時代に、13年ほどで色んな企業様のお仕事や、スクール…

パーティークリエーション様　コラム記事を掲載いただきました結婚式からホームパーティーまで、クロスやナフキンから大規模なアイテムの総合レンタルサービスを展開されている「パーティークリエーション」様のご依頼を受け、ナフキン…

７/2～7/6　大阪万博にて２回目の出展させていただきました。【第３回　日本国際芸術祭】日本の最高の美と心を世界に発信する５月に１日出展した【WAVISTA～わびすた】　和の美意識を現代空間へ。その時の「彩り」のブー…

【WAVISTA～わびすた】　和の美意識を現代空間へ。テーブルコーディネーター／食空間プロデューサーとして、「器」販売と「空間」イベントの調和を軸に、ディスプレイ演出で器ギャラリー「空菴」様のブースをコーディネートさせて…